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餐饮 牛蛙头牌蛙来哒荣获“2020年度中国餐饮品牌力百强”，成唯一上榜牛蛙品牌！
2020年12月1日到12月5日,由世界中餐业联合会、红餐网联合主办,红餐品牌研究院承办的“首届中国餐饮品牌节暨2020中国餐饮品牌力峰会”,在广州隆重举行。 牛蛙品类头牌蛙来哒牛蛙强势入选“2020年度中国餐饮品牌力
2020-12-03
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餐饮 “璀璨之夜 耀世百年”宣威火腿集团111周年华诞在京盛大举行
近日，中国知名火腿企业宣威火腿集团，在北京盛大举行111周年华诞庆典。政府领导、大咖导师、精英创业者、媒体朋友和亚杰商会的近千余名嘉宾共同见证百年品牌“宣威火腿集团”的辉煌历程。 宣威火腿集团董事
2020-12-01
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餐饮 螺蛳粉长成百亿元规模
螺蛳粉是广西柳州的美食名片，也是享誉全国的知名特色小吃。近年来，柳州螺蛳粉产业取得长足发展与进步，市场规模日益增长，产业链条日趋完善，产品知名度不断提升，已初步实现了螺蛳粉产业化、规模化、品牌化发展，螺蛳粉全产业链初步形成。 袋装螺蛳粉热销 百亿产业渐成规模 疫情发生以来，柳州螺蛳粉销
2020-11-27
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餐饮 双塔食品：开启植物蛋白肉新蓝海
日前，双塔食品发布《关于召开植物蛋白肉新品发布会的公告》，推出九款豌豆蛋白植物肉系列产品，预示着这家全球规模最大的植物蛋白肉原料企业，正式切入植物蛋白肉终端市场，标志着公司将由豌豆蛋白原料供应商向植物蛋白肉品牌商迈进，开启植物蛋白肉市场的新蓝海。 本次发布的新产品主要为豌豆蛋白植物肉系列产品
2020-11-26
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餐饮 苏小强履新餐饮新势力——火凤祥鲜货火锅
据悉，前小龙坎老火锅品牌总经理苏小强宣布加入餐饮黑马企业火凤祥，这是2020年餐饮行业的重磅人事变动。 2020年11月20日，火凤祥品牌管理公司任命苏小强为火凤祥品牌总经理，全面负责品牌运营。 2005年即加入餐饮
2020-11-24
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餐饮 苏小强履新餐饮新势力——火凤祥鲜货火锅
据悉，前小龙坎老火锅品牌总经理苏小强宣布加入餐饮黑马企业火凤祥，这是2020年餐饮行业的重磅人事变动。 2020年11月20日，火凤祥品牌管理公司任命苏小强为火凤祥品牌总经理，全面负责品牌运营。 2005年即加入餐饮
2020-11-24
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餐饮 制止餐饮浪费 北京酝酿外卖小份菜标准
行业协会、企业平台和权威媒体正酝酿联手为小份菜定标准。11月19日，由北京烹饪协会、阿里本地生活以及北京商报社共同发起的外卖小份菜标准专家研讨会在北京商报社召开。研讨会主要针对应该如何定义小份菜、应从哪些方面去制定外卖小份菜的标准以及标准该如何推行等方面展开。 现阶段，由于餐饮业态的差异以及营养
2020-11-22
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餐饮 代餐：减肥神器还是智商税？
微博上“代餐是风口还是智商税”的话题有超2.4亿阅读量，近8000的讨论量，有人极力“安利”，信奉着代餐减肥，也有人认为代餐营养单一，长期使用会导致营养不良。虽争议不断，但并未影响代餐的热销，京东数据显示，双十一首日开场10分钟内，代餐奶昔成交额同比增长20倍。销量与争议齐飞，代餐行业怎么了？ 网红代餐月
2020-11-14
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餐饮 选购奶产品 高价格并不意味高营养
面对形形色色的奶产品，我们到底该如何挑选？ “市面上的普通牛奶，是黑白花奶牛所产的奶。这些牛经过了千百年的品种选育，已具备了超强的产奶能力，产奶量远高于其他动物。与这种奶牛相比，其他动物的产乳量较低，价格自然偏高。”阮光锋说，但价格高并不意味着营养价值高，牛奶和其他动物奶的营养价值差异不大，只
2020-11-14
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餐饮 中粮餐饮“餐厨产品延伸”战略打响第一枪 两类重磅产品倾情发布
2020年11月11日，中粮福掌柜“美食地图之八方齐福”厨神大赛沿江大区预选赛在湖南长沙鸣锣开战。各路名厨大展伸手，为现场观众带来了一场视觉、嗅觉、味觉的综合盛宴。 湖湘饮食文化历史悠久、特色鲜明。其特色与湖南
2020-11-12
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餐饮 肉价连降9周 预计元旦春节肉价低于上年同期
近一段时间以来，一些地方猪肉价格下降，引起消费者关注。目前全国猪肉价格走势有何变化？生猪生产恢复如何？明年元旦和春节，百姓碗里的猪肉是否有保障？记者日前就此进行采访。 预计元旦、春节肉价低于上年同期 在济南市玉函路的银座超市“金锣冷鲜肉”销售柜台，销售人员告诉记者，近一段时间肉价降幅明显，柜
2020-11-03
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餐饮 瓜果价格上涨拐点提前 后期市场供需相对稳定
“目前，瓜果价格基本处在历史同期平均水平。由于天气转凉早于往年，价格季节性上涨拐点到来略有提前。”中国农业科学院农业信息研究所赵俊晔研究员在接受采访时表示。 截至10月16日，农业农村部重点监测的6种大宗瓜果（富士苹果、鸭梨、巨峰葡萄、西瓜、香蕉、菠萝）月均批发价格为每公斤5.43元，环比上涨3.04，同比
2020-10-29
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餐饮 杜绝餐饮浪费 餐厅义不容辞
日前，到了饭点，记者走进浙江杭州市拱墅区某连锁餐饮店，一眼就看到了张贴在墙上的厉行节约宣传标语，再环绕观察一圈，发现餐桌上少有剩菜剩饭。“浪费现象确实改善了许多。”店长储海兵说。 “以前，生日宴、同学会等宴请的浪费现象一直比较严重。”储海兵进一步说道：“之所以会产生这种现象，与讲排场、要面子的心理
2020-10-29
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餐饮 美团发布小吃产业报告：500万小吃商户撑起国内餐饮“半边天”
小吃产业是城市烟火气的重要表征，也是满足大众美食体验的一大来源。近日，美团研究院联合中国饭店协会发布《2019-2020年中国小吃产业发展报告》，对中国小吃产业的发展情况进行了深入研究。 报告显示，全国目前约
2020-10-27
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餐饮 粮食行业火热 玩家们如何“争上游”
今年，粮食产业的相关企业很忙。一方面，卖“粮油米面”的老选手们不仅忙着上市融资、参展带货，还开始在产品包装、品质上赶起“潮流”；另一方面，盯上粮食行业的新选手增多，今年入局粮食行业的新企业超过6万家。粮食行业为何火热？面对激烈竞争的市场环境，玩家们又该如何“争上游”？ 卖粮花样百出 现场烹饪、吆
2020-10-25
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餐饮 秋粮丰收成定局 “三农”压舱石作用凸显
年以来，面对新冠肺炎疫情、严重洪涝灾害、重大病虫害偏重发生等风险挑战，农业农村部门千方百计抓好粮食和生猪生产，多措并举促进农民就业增收，统筹推进农业农村改革发展各项工作，农业农村经济保持了持续向好、稳中有进的态势。10月21日，农业农村部在京召开新闻发布会，农业农村部总经济师、发展规划司司长魏百刚在
2020-10-25
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餐饮 粮食行业火热 玩家们如何“争上游”
今年，粮食产业的相关企业很忙。一方面，卖“粮油米面”的老选手们不仅忙着上市融资、参展带货，还开始在产品包装、品质上赶起“潮流”；另一方面，盯上粮食行业的新选手增多，今年入局粮食行业的新企业超过6万家。
2020-10-25
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餐饮 餐盟严选吴广出席中国餐饮规模化高峰论坛，谈加盟连锁的五个认知与五个深坑
当下，连锁化成为了餐饮行业的主旋律！ 随着资本、渠道、供应链信息化发展的全面完善，火锅、快餐、茶饮等众多品牌纷纷出现了巨头连锁品牌。 但在连锁化发展的过程中，如何兼顾拓店速度与提升品牌价值，成为了众多
2020-10-23
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餐饮 花生涨价助推花生油跟涨
花生涨价了？近日，记者走访广州线上、线下多家商超了解到，今年花生价格普遍有所上涨，带动花生油价格也有一定程度的上涨。根据国家统计局公开数据显示，仅2020年10月上旬与9月下旬相比，花生（油料花生米）涨幅达2。 业内人士表示，受到天气及农户耕植面积减少影响，各地花生产量出现不等量的减产，直接导致花生
2020-10-21
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餐饮 食品价格涨势放缓 9月份中国CPI同比涨幅回落至1.7%
中国国家统计局15日公布，9月份，中国居民消费价格指数CPI同比上涨1.7，涨幅比上月回落0.7个百分点。其中，猪肉价格涨幅比上月大幅回落27.1个百分点。 食品价格涨幅显著收窄是CPI回落主因。当月，食品价格同比上涨7.9，涨幅比上月回落3.3个百分点，影响CPI上涨约1.69个百分点；非食品价格由上月上涨0.1转为持平。
2020-10-17
